용인 장어 맛집 산수가장어 88cc용인동백직영점
산수가장어는 충남 서산 해미에 본점을 둔 ‘산수파김치장어’의 20년 이상의 노하우를 바탕으로 운영되고 있습니다. 본점의 딸부부가 뜻을 모아 용인 동백에 오픈한 이곳은, 전국에서 유일하게 파김치장어를 전문으로 하는 식당입니다. 이곳의 장어는 국내산 자포니카 장어를 사용하며, 6개월 이상 숙성시킨 파김치와 특제소스를 넣어 자작하게 졸여냅니다. 상추, 김, 생강, 마늘, 고추 등을 넣어 입맛에 맞게 쌈을 싸서 먹는 방식으로, 느끼함 없이 마지막 한 점까지 개운하게 즐길 수 있습니다. 특히, 파김치는 장어의 독성을 중화해주는 역할을 하며, 새콤달콤한 맛이 조화를 이루어 장어의 풍미를 한층 끌어올립니다.
위치정보
산수가장어 88cc용인동백직영점
- 주소 : 경기 용인시 기흥구 석성로521번길 14-4 1층 산수가장어
- 연락처 : 0507-1316-1497
- 영업시간 : 11:30 - 21:00 (매주 월요일 정기휴무)
- 주차 : 매장 앞 주차가능
대표메뉴 : 파김치장어 1인분(2인분 이상) 45,000원
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